“供港蔬菜”畅销内地原因探究-开云真人(中国)官方网站，开云(中国)Kaiyun·官方网站

本文摘要：销售——不吃得更加敲，“供港蔬菜”不受注目在绿色蔬菜、有机蔬菜已被消费者所熟悉的情况下，目前在珠三角地区部分餐馆又修筑了一个新的蔬菜专区——“供港蔬菜”，备受消费者注目。

销售——不吃得更加敲，“供港蔬菜”不受注目在绿色蔬菜、有机蔬菜已被消费者所熟悉的情况下，目前在珠三角地区部分餐馆又修筑了一个新的蔬菜专区——“供港蔬菜”，备受消费者注目。10月25日，记者回到广州中华广场taste餐馆，布置得很有田园气息的“供港蔬菜区”规整地摆放着大约80个品种的蔬菜：一斤生菜4.98元，一个西兰花3.5元……包装袋上标明了蔬菜检测时间、栽种基地土壤和水的SGS检测报告号码，这些检测报告均可在网上坎到。销售人员讲解说道，“供港蔬菜”在这里很热门，价格处在普通蔬菜和有机蔬菜之间，非常适合中低收益市民自由选择。

“这里喜是喜一点，但不吃着更加安心，借此选配一些低廉品种还能忍受。”黄树坚家离这家餐馆不远处，他家附近那家脏乱的肉菜市场，菜心一斤也要四五元，西兰花一斤4元。

据工商和农业部门发布的抽查结果，广州餐馆“供港蔬菜”农药残留量合格，生产加工企业的备案基地证明、营业执照、食品安全证等证件齐全。业人士讲解，“供港蔬菜”两年前就转入内地市场，但仍然没有打“供港蔬菜”的牌子，也并未引发普遍注目。近年来，内地居民收入水平大幅提高，再加食品安全事件时有发生，一些商家借势投出“供港蔬菜”的牌子，甚广不受市场欢迎，生产基地也从广东一带向内蒙古、宁夏、云南、贵州等省份扩展。广州番禺区东升农场董事长区景泰讲解说道，农场蔬菜仍然坚决一个标准两个渠道，近年来蔬菜栽种成本大幅度下跌但香港市场零售价格一直得到适当快速增长，农场在粤北及省的栽种基地一个个创建一起，供应量减少，内地居民消费水平大幅提高，他旋即调整供港与内销比例，内销蔬菜更加多。

华南农业大学教授陈日远讲解说道，从国家证书的看作，蔬菜主要分三大类：无公害蔬菜、绿色蔬菜和有机蔬菜，但一些地方经常出现“有证书，无监管”的情况。“供港蔬菜”只不过是无公害蔬菜的一种，但监管上比较完善，较为严苛，这也是内地老百姓对它青睐有加的最主要原因。栽种——生产基地备案管理，纪录留存2年，检疫部门随时监控据广东省检验检疫部门讲解，目前所有供港蔬菜生产必需基地化，进出口检验检疫部门对基地的土壤、水、空气展开检测，符合要求的，给与备案号，才能生产“供港蔬菜”。

惠州是我国仅次于的“供港蔬菜”生产基地。记者回到“供港蔬菜”生产龙头企业——惠州勇记蔬菜栽种基地，2000多亩蔬菜长势喜人。公司老板王锦海讲解说道，栽种“供港蔬菜”要创建档案，真实情况记述用于农业投入品的名称、来源、用法、用量、用于日期和农药安全性间隔期；植物病虫害的再次发生和预防情况；进账日期和收获量；产品销售及流向。

生产记录要留存2年。东升农场栽种基地工人陈原本是东升农场所在地大岗镇庙贝村农民，她把家里的3亩8分地租给了农场。她讲解说道，基地内栽种的蔬菜全部用药农家有机肥，使用频振杀虫灯等物理措施杀虫，很少用于农药，有时必需中用，也是在国家栽种标准许可范围内毒性极轻、残余很少的品种，而且使用量很少，这和以前自己种菜很有所不同。

“勇记”的基地购买了全套监测检验设备，每天都要对将要上市的蔬菜展开农药残余检测，检测合格后向检验检疫机构报检，抽查合格后方可发货。区景泰则讲解说道，他们用于的所有试剂都由政府部门免费获取，每天每个品种都必需检测，检测数据在电脑中自动分解并动态传授给主管部门，整个过程都不能变更。记者在“勇记”的控制室里，看见一面电视幕墙，每个屏幕监控着各个生产环节。王锦海说道，他们的摄像头与海关检验检疫部门的监控设备连接，检验检疫部门可以随时调看农场每个生产环节，随时清点库房农药储备，并专门驻人员到田间地头实行监装封识。

加工——产品本源、农药残余检测等制度，层层关卡健安全性“润丰”是东莞仅次于的“供港蔬菜”加工企业。记者看见，一辆辆装载着“供港蔬菜”的货柜车抵达，在获取了供货证明，注册了来源地、品种、凭证号等信息后，才能通过入场按规定地下通道，由“润丰”为首专人对每批蔬菜展开抽查，在获取样品、作好注册、标识后，市场将货运到分销点。经过重重检测合格后，加工点才能凭分销点的流向单、销售表格等，到东莞市出入境检验检疫局设于“润丰”的办公室申请人铅封。

生产加工企业在其可供港蔬菜的运输纸盒和销售纸盒上标明：生产加工企业名称、地址、备案号、产品名称、生产日期和出厂号等。这一整套体系可以追溯到每批蔬菜的每个环节，如果经常出现问题，可以准确无误地追究责任人。区景泰拿着东升农场的供港运输车说道，每台车都安装了GPS，监管部门随时可对运输车定位并按规定运营轨迹，司机想要私纳基地以外的菜破关是不有可能的。

专家讲解，目前香港食物安全性中心使用的农残标准，是参照国际食品法典委员会制订的最低瓦解限量，当前有3300多项，并且不时修改和发布有关限量，而内地农药残余限量标准仅有807项。相比之下，“供港蔬菜”使用农药残余限量标准要比内地严苛得多，也于是以因为“供港蔬菜”有完备的质量安全性管理体系，还包括的组织机构、产品本源制度、剧毒有害物质监控制度、有农药残余检测能力等，“供港蔬菜”仍然维持着较高的品质。

糅合——“供港蔬菜”监管模式否可以重制广州市人大代表曾德雄指出，“供港蔬菜”最畅销内地，解释公众对内地食品质量安全性缺少信心，政府部门要增大监管力度，恢公众信心。广州市人大代表、广东省消协法律顾问田子军也指出，供港蔬菜基地按照香港标准生产内销，并不是坏事，在于如何从源头上抓好农产品质量安全性。每年香港40%的蔬菜来自于惠州。

记者在惠州餐馆没找到“供港蔬菜”的看板，而当地老百姓普遍认为惠州农产品比外地的要安全性。公众的信心来自哪里？据理解，目前惠州市已在20个大型蔬菜基地创建了农药残余检测室，自检自律，农产品质检中心也不会定期前往抽查，对集中的蔬菜栽种户则从栽种源头上加以引领和掌控。惠州80%的蔬菜是通过农批中心货运供应的，农检中心在农批中心市场内创建了农药残余检测室，每批进场蔬菜都要检测，每日9时公布蔬菜安全性报告，并拒绝所有经营户创建进销台账和索证索票制度，所有进场交易的蔬菜运销户和菜农100%持有人市场蔬菜交易电子IC卡和农产品标识经营证，通过电子化和标牌标识展开管理。这样的严苛监管基本上不具备了“供港蔬菜”监管体系的要义和雏形。

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